L'intérêt de cette réhabilitation serait de concevoir une boutique en cohérence avec le milieu naturel qui l'entoure, les marais salants. C'est pourquoi, je me suis intéressée au mode de vie vegan car il se veut respectueux de la nature. Ce concept se base sur la création d'une marque de cosmétique vegan « Marsh » qui serait composée des produits naturels des marais salants ( sel, eau, salicornes, boue… ). La salorge permettait de vendre les produits et d'organiser des ateliers afin de concevoir ses propre cosmétiques. Ce projet dans sa totalité pourrait intéresser la ville de Guérande car il permettrait de faire découvrir la richesse des marais salants outre que par le sel et favoriser le tourisme.